未雨绸缪秋将至,立秋食参正当时
[2018-08-13]

       立秋,是二十四节气中的第13个节气,代表暑去凉来,秋季已经来临,此时也是人体进补的最佳季节。食用海参进补,如今早已成为百姓秋冬进补的首选。那么,为什么越来越多的百姓会习惯性选择从秋季开始进补,又为何选择海参作为进补首选呢?

     《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》中,有“春夏养阳,秋冬养阴” 的说法。“秋冬养阴” 即指在秋冬两季应当收养阴气,以适应自然界阴气渐长的规律,并为来年阳气的生发打好基础。

       海参,早在古代就被中医认为是“药食同源,阴阳双补”的名贵滋补食品。从明朝开始,海参就已成为帝王贵族享用的宫廷御膳。如今,经过现代科技证明,海参富含蛋白质、维生素、矿物质等大量人体所需的营养素。可是,千年以前,古人并没有这样的技术认知海参的营养成分,但却已懂得了海参的食疗价值,并用以滋补养生。我国古代医学书中就有这样的记载:“海参,性温味甘咸,入心肾经、生百脉血、壮阳疗痿、滋阴利水、通常润燥、补益元气、健肾生精。”

       另外,秋属金,宜养肺。阳气收敛,阴气逐渐生发,气温下降,容易干燥上火、身热头痛等。所以,进入秋季要多吃些滋阴润燥、蛋白质丰富食物,以防秋燥伤阴。海参,富含丰富的蛋白质及对身体滋补有益的其他微量元素,秋季食用海参可对身体滋补大有裨益。

       总之,立秋食参正当时,选择海参进补,提高身体免疫力,健康度过“多事之秋”,也为冬季的来临储蓄能量!

 

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